Der Grundwein aus Chardonnay Trauben wird in einzelne Partien unterteilt. Diese Partien werden mit unterschiedlichen Hefen vergoren. Die zweite Gärung erfolgt sehr langsam bei niedriger Temperatur und in kleinen, geschlossenen Tanks, wo die Hefen ihre typischen und unterschiedlichen Aromen abgeben. Der neue Cuvee wird dann mit sorgfältig vorbereitetenprozentualen Anteilen zusammengestellt. Sein Geschmack ist trocken und außerordentlich gewinnend. Sein fruchtiges und elegantes Bukett lässt ihn zum idealen Getränk bei allen Gelegenheiten und zu allen Tageszeiten werden
32,00 €
12% vol, 42,67 €/l, 0,75l
Pinot Grigio DOC Tramin - Alto Adige 0,75l
Ein feiner Pinot Grigio aus den umliegenden Lagen von Tramin. Die klassische Linie reift nur in Edelstahltanks, um so die frische Frucht und Eleganz zu wahren. Das tägliche Wechselspiel zwischen Tag und Nacht, sprich warmen und kühlen Temperaturen, ist ideal für die Erzeugung frischer Weißweine, für welche die Region Tramin berühmt ist.
32,00 €
12% vol, 26,00 €/l, 0,75l
Chardonnay DOC Tramin - Alto Adige 0,75l
Seit der Jahrhundertwende in Südtirol angebaut, aus Burgund und der Champagne eingeführt,ergibt einen hochwertigen und edelmütigen Weißwein von Weltklasse. Der Chardonnay gedeiht auf kalkreichen, warmen, schottrigen Lehmböden. Die Trauben des Chardonnayswurden sofort nach der Lese gepresst und anschließend im Stahltank ausgebaut. Es wurde ein kleiner Anteil an biologischem Säureabbau zugelassen
32,00 €
12% vol, 26,00 €/l, 0,75l
Sauvignon Tramin 0,75l
Weißwein
32,00 €
12% vol, 26,00 €/l, 0,75l
Lugana DOC Ottella - Veneto 0,75l
Die Gebrüder Montresor haben in präziser Kleinarbeit einen alten Klon des Trebbiano di Lugana selektioniert, dessen Weine besonders fein und aromatisch ausfallen. Die Weinberge befinden sich allesamt auf der Veroneser Seite des Anbaugebiets bei S. Benedetto di Lugana. Bereits der nur im Stahltank ausgebaute Basiswein von Ottella zeigt das Leistungsvermögen dieser Qualitäts Fanatiker: ein feiner, aromatischer Weißwein mit Tiefe und Eleganz.
38,00 €
12% vol, 37,33 €/l, 0,75l
Chiaretto Bardolino DOC Valpantena - Veneto 0,75l
Dieser elegante und schlanke Rosé bringt all die köstlich leichten und angenehm trinkbaren Eigenschaften mit, die Liebhaber eines Bardolino so schätzen. In der klassischen Zusammensetzung der Haupt-Rotweinsorten im Gebiet zwischen Verona und dem Gardasee kommt dieser leichte Wein aus der Klimaoase des Golfes von Garda. Chiaretto kommt von chiaro (hell), denn dieser elegante und schlanke Rosé wurde nicht auf der Maische vergoren.
